{"id":190257,"date":"2020-11-24T11:18:45","date_gmt":"2020-11-24T14:18:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cunadelanoticia.com\/?p=190257"},"modified":"2020-11-24T11:23:19","modified_gmt":"2020-11-24T14:23:19","slug":"con-casi-40-mil-platos-vendidos-culmino-la-fiesta-de-las-colectividades","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cunadelanoticia.com\/?p=190257","title":{"rendered":"Culmin\u00f3 la Fiesta de las Colectividades con gran \u00e9xito de ventas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los organizadores destacaron la alta convocatoria y el establecimiento de nuevas formas de vinculaci\u00f3n con el p\u00fablico en el contexto de pandemia. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un total de casi 40.000 platos vendidos y tras haberse extendido \npor un fin de semana m\u00e1s debido al \u00e9xito de la convocatoria, culmin\u00f3 \neste domingo el cap\u00edtulo gastron\u00f3mico de la 36\u00b0 Fiesta y Encuentro \nNacional de Colectividades, que por primera vez debi\u00f3 desarrollarse de \nmanera virtual en el marco de la pandemia, en lo que constituy\u00f3 una gran\n apuesta y desaf\u00edo por parte del municipio y las asociaciones que \nprotagonizan el evento masivo y popular m\u00e1s emblem\u00e1tico de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al cabo de los tres fines de semana consecutivos que arrojaron tan  promisorio balance, los organizadores destacaron la continuidad de la  fiesta pese al contexto, la predisposici\u00f3n de las colectividades para  asumir el desaf\u00edo de la virtualidad, la satisfacci\u00f3n por los resultados y  el gran acompa\u00f1amiento de rosarinas y rosarinos, legitimando una vez  m\u00e1s al encuentro que desde hace 36 a\u00f1os distingue a la ciudad, a la par  de haberse explorado con acierto nuevas formas de venta y de vinculaci\u00f3n  con el p\u00fablico, todo ello -por supuesto- en paralelo al m\u00e1s profundo y  firme deseo de volver al Parque Nacional a la Bandera el a\u00f1o que viene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo pronto, y m\u00e1s all\u00e1 del saldo de la oferta gastron\u00f3mica, cabe \nrecordar que las propuestas culturales que forman parte del encuentro se\n seguir\u00e1n desarrollando a trav\u00e9s de las redes del evento hasta fin de \nmes. En este sentido, se destac\u00f3 la notable difusi\u00f3n alcanzada en \naspectos como difusi\u00f3n de trajes t\u00edpicos, pasos de bailes, recetas de \ncocina y producciones destacadas de las distintas colectividades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A modo de ejemplo, el concurso Colectividades Tik Tok, en el que cada\n asociaci\u00f3n pod\u00eda participar con un minivideo de promoci\u00f3n de su \ncultura, fue tendencia alcanzando las 23.506 reproducciones y los 4.196 \ncomentarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra iniciativa que se extiende hasta fines de noviembre es \nGuardianes de Tradiciones, de la Direcci\u00f3n de Adultas y Adultos Mayores,\n que acompa\u00f1a la 36\u00ba edici\u00f3n de la fiesta con contenidos audiovisuales, \nradiales y charlas online con referentes de distintas comunidades que \ndan a conocer sus aportes como responsables de resguardar y transmitir \nel patrimonio cultural de sus pueblos de origen o pertenencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Fiesta de Colectividades 2020 arranc\u00f3 el fin de semana del 6 de \nnoviembre con un gran esfuerzo de movilizaci\u00f3n para las 48 asociaciones \nparticipantes: 34 ofreciendo gastronom\u00eda del mundo a trav\u00e9s de unos 80 \nplatos t\u00edpicos, mientras que las restantes se sumaron en el cap\u00edtulo de \ndifusi\u00f3n de aspectos culturales de sus pa\u00edses y regiones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las propuestas culinarias estuvieron disponibles en la plataforma \nVidrieras en Red a trav\u00e9s de la cual se gestionaron los pedidos con \nanticipaci\u00f3n. Y en este caso dicho canal -implementado por el municipio \ncomo aporte al comercio local en los primeros tiempos de pandemia- no \ns\u00f3lo cumpli\u00f3 su rol destacado en el evento, sino que el evento oper\u00f3 \ncomo una formidable herramienta de posicionamiento para dicha vidriera \nvirtual, la que registr\u00f3 un crecimiento exponencial de un 360 %, con m\u00e1s\n de dos millones de visitas de usuarias y usuarios que ingresaron all\u00ed \npara conocer las opciones ofrecidas por cada colectividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este sentido las p\u00e1ginas m\u00e1s visitadas fueron las de Jap\u00f3n, \nseguida por las colectividades de Israel, alemana, argentino-yemen\u00ed, \nlibanesa, Centro Navarro y Alcara Li Fusi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los platos m\u00e1s solicitados, el primer lugar correspondi\u00f3 a los \ncannolis (postre ofrecido desde la Asociaci\u00f3n Alcara Li Fusi y la Casa \nFamilia Siciliana), seguido por los sfijas, tempura, tortillas, \nanticuchos, paellas, chucrut, strudel, calderetas y sidra vasca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se destacaron en el r\u00e1nking de sabores los men\u00fas italianos \n(lasagnas, pizzas y porchettas), el men\u00fa degustaci\u00f3n de Brasil y los \ncombos israel\u00edes con shawarma, snickes, humus y falafel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cap\u00edtulo aparte merece la performance de la colectividad de Tanzania \n(una de las asociaciones m\u00e1s nuevas) con casi 2.000 platos vendidos, lo \nque de alg\u00fan modo le vali\u00f3 el calificativo de revelaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los organizadores destacaron la alta convocatoria y el establecimiento de nuevas formas de vinculaci\u00f3n con el p\u00fablico en el contexto de pandemia. 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