Los empresarios gastron\u00f3micos agrupados en AEHGAR emitieron un comunicado en reclamo de ampliar las habilitaciones municipales de cara a las fechas festivas de fin de a\u00f1o en un a\u00f1o signado por la crisis de la pandemia.<\/p>\n\n\n\n
Puntualmente tomaron como una \u201cnecesidad\u201d de nuevas \nhabilitaciones que permitan mesas con m\u00e1s comensales, aumento del \nfactor ocupacional y extensi\u00f3n del horario de cierre de sus \nestablecimientos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El pedido tiene sustento luego de que se \nhabilitaran nuevas actividades en clubes y al aire libre que generan \nreuniones con m\u00e1s cantidad de personas y que \u201cdejan obsoletas las \nmedidas restrictivas que a\u00fan se aplican al sector gastron\u00f3mico\u201d, \napuntaron con disconformidad.<\/p>\n\n\n\n
Con la proximidad de las \nfestividades, detallaron que \u201clas personas comienzan a averiguar por \nreservas y los gastron\u00f3micos se ven seriamente afectados debido a que \ndeben rechazarlas porque la cantidad es limitada: familias de m\u00e1s de \nseis personas no quieren pasar sus almuerzos y cenas separados en \ndistintas mesas y, como consecuencia, rechazan la opci\u00f3n brindada por el\n bar o restaurante consultado, optando por otros tipos de reuniones \ninformales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
De esta forma, analizaron que \u201clos grupos se juntan \nde todas maneras pero el empresario pierde oportunidades, acrecentando \nla crisis que se gener\u00f3 con la pandemia, sin que la restricci\u00f3n tenga un\n efecto positivo para la salud p\u00fablica o el sostenimiento de la \nactividad gastron\u00f3mica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Aseguraron entonces que \u201cel sector \ngastron\u00f3mico se encuentra desorientado debido a que no comprende la \nraz\u00f3n de seguir aplicando algunas de las restricciones que est\u00e1n \nvigentes. Por ejemplo, en ocasiones personas que han estado practicando \ndeportes grupales como el f\u00fatbol acuden a un bar y deben ser separados \nen mesas distintas, cuando momentos atr\u00e1s las mismas personas estaban \ncompartiendo proximidad en su deporte. En otros casos, familias \ncompletas se retiran de los bares por no poder compartir mesa cuando, \npor otro lado, familias numerosas est\u00e1n compartiendo un asado en los \nsectores destinados para los mismos en clubes o campings\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Aclararon\n finalmente que \u201cno se trata de oponerse al resto de los espacios o \nactividades que la gente elige para reunirse, sino de establecer \npar\u00e1metros de igualdad y de no caer en restricciones que, en el caso de \nla cuarentena estricta, ten\u00edan sentido, pero que con el correr de los \nmeses y las habilitaciones de actividades que se han dado lenta y \npaulatinamente, ya son obsoletas y no hacen m\u00e1s que complicar la crisis \nque atraviesa el sector y los trabajadores que de \u00e9l dependen\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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