Alimentos, trazabilidad y precios justos

FEDERICO FERNÁNDEZ REIGOSA AUDIO ENTREVISTA

No sólo se requiere de grandes adelantos tecnológicos a la hora de pensar en la innovación. A menudo se trata de encontrarle nuevos aditamentos a un producto ya conocido, de presentarlo mejor o mejorar los servicios conexos. Como venimos mencionando habitualmente en esta columna, se trata de apostar a generar una “buena experiencia de usuario” y no sólo de vender un producto. Es esta idea la que ha primado en distintos emprendimientos vinculados con la producción frutihortícola en Europa. No sólo se venden productos orgánicos, saludables y frescos – acorde con un renovado interés por la vida saludable y el respeto por el ambiente – sino también se oferta la posibilida de realizar un seguimiento de dichas condiciones de producción a través de la internet. Trazabillidad para el consumidor y precios justos para el productor son las claves de los ejemplos que aquí se mencionan: Escuchalos y aportá los tuyos. Tenemos espacio en nuestro país para apostar en esa dirección. (Escuchá el audio de la columna de Federico Fernández Reigosa)

 

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